Şehrin et yemekleri arasında en güzel yere sahip olan döş dolması yaz aylarında Karabağlar Yaylası kahvelerinde yapılır. Besili erkek oğlaktan yapılan döş dolması makbuldür. Fırında yavaş yavaş pişen oğlak etini yaylanın çınar ağaçlarıyla kaplı kahvelerinde yedikten sonra, serinlemek için karpuz veya kavun istemeyi unutmayın.
